«La nouvelle législation définira clairement la manière dont le montant des frais de service de 10% devrait être réparti entre les employés des hôtels et des appartements d’hôtels», a déclaré Susan Ode, coordinatrice principale du département juridique de DTCM. "Le projet de loi a été soumis au tribunal du souverain de Dubaï il y a un an. Nous sommes en attente d'approbation, mais nous ne pouvons toujours pas dire exactement quand cela se produira."
Rappelons qu’en mars 1999, une circulaire concernant les frais de service dans tous les hôtels et les appart-hôtels, approuvée et signée par le cheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, alors prince héritier de Dubaï et président du DTCM, a été publiée à Dubaï. être le souverain de l'émirat. Cette circulaire indiquait que "les hôtels et les appart-hôtels ne peuvent pas facturer de frais de service supérieurs à dix pour cent du prix d'une chambre, d'un repas ou d'une boisson". En outre, "la direction des hôtels et des hôtels de type appartement est obligée de répartir les revenus provenant des redevances en faveur des travailleurs de l'hôtellerie".
Lors de la récente grande exposition internationale Arabian Travel Market 2010 à Dubaï, Omer Kadduri, vice-président directeur du groupe hôtelier Rotana, a déclaré dans un entretien avec des représentants des médias que "les employés de l'hôtel ne reçoivent directement que trois à quatre pour cent des frais de service, le reste va payer leurs frais de logement, de transport et autres, et est également transféré à un fonds spécial, dont les fonds sont ensuite utilisés pour payer des salaires, former de nouveaux employés, des sorties conjointes, des pique-niques, etc. Pour d'autres initiatives liées à leur détente et leurs loisirs. "
